Portail documentaire du Muséum

{"FriendlyTitleResults":[],"HtmlResult":"<!DOCTYPE div PUBLIC \"-\/\/W3C\/\/DTD XHTML 1.1\/\/EN\" \"http:\/\/www.w3.org\/TR\/xhtml11\/DTD\/xhtml11.dtd\">\u000d\u000a<div dir=\"ltr\" id=\"ID0EC\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xhtml\">\u000d\u000a <div id=\"ariane\">\u000d\u000a <span class=\"texte\">\u000d\u000a <span id=\"res_BreadcrumbHomeLabel_label\" class=\"x-label \">Vous êtes ici :<\/span>\u000d\u000a <\/span>\u000d\u000a <span>\u000d\u000a <a href=\"\/cda\/launch.aspx?instance=EXPLOITATION&amp;eventid=ERMES_RELOAD_PORTAL&amp;SYNCMENU=\">\u000d\u000a <span id=\"res_BreadcrumbHome_label\" class=\"x-label \">Accueil<\/span>\u000d\u000a <\/a>\u000d\u000a <\/span>\u000d\u000a <span> \/ <\/span>\u000d\u000a <span class=\"actif\">\u000d\u000a <span id=\"res_BreadcrumbDetail_label\" class=\"x-label \">Détail du document<\/span>\u000d\u000a <\/span>\u000d\u000a <\/div>\u000d\u000a <div id=\"aside\">\u000d\u000a <div id=\"multi_selection_simple\" \/>\u000d\u000a <div 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id=\"res_DetailDocumentInterestLabel_label\" class=\"x-label \">Ce document vous intéresse ?<\/span>\u000d\u000a <\/h3>\u000d\u000a <ul>\u000d\u000a <li class=\"ajouter_selection\">\u000d\u000a <a href=\"#\">\u000d\u000a <span>\u000d\u000a <span id=\"res_DetailAddToSelection_label\" class=\"x-label \">Ajoutez ce document à votre sélection<\/span>\u000d\u000a <\/span>\u000d\u000a <\/a>\u000d\u000a <\/li>\u000d\u000a <li class=\"addthis_toolbox addthis_default_style addthis_32x32_style visible-xs\">\u000d\u000a <ul>\u000d\u000a <li>\u000d\u000a <a data-addthisurl=\"https:\/\/bibliotheques.mnhn.fr\/medias\/doc\/EXPLOITATION\/IFD\/MNHN_SJPSP_1857_T003_N019_0004\/la-science\" title=\"Facebook\" class=\"addthis_button_facebook\" \/>\u000d\u000a <\/li>\u000d\u000a <li>\u000d\u000a <a data-addthisurl=\"https:\/\/bibliotheques.mnhn.fr\/medias\/doc\/EXPLOITATION\/IFD\/MNHN_SJPSP_1857_T003_N019_0004\/la-science\" title=\"Twitter\" class=\"addthis_button_twitter\" \/>\u000d\u000a <\/li>\u000d\u000a <li>\u000d\u000a <a data-addthisurl=\"https:\/\/bibliotheques.mnhn.fr\/medias\/doc\/EXPLOITATION\/IFD\/MNHN_SJPSP_1857_T003_N019_0004\/la-science\" data-addthistitle=\"La Science\" class=\"addthis_button_compact\" \/>\u000d\u000a <\/li>\u000d\u000a <\/ul>\u000d\u000a <\/li>\u000d\u000a <li>\u000d\u000a <a href=\"#\" class=\"export_pdf cms-icon-pdf\">\u000d\u000a <span id=\"res_ExportToPDF_label\" class=\"x-label \">Exporter en PDF<\/span>\u000d\u000a <\/a>\u000d\u000a <\/li>\u000d\u000a <\/ul>\u000d\u000a <\/div>\u000d\u000a <\/div>\u000d\u000a <div class=\"content_footer\">\u000d\u000a <div class=\"content_footer_gauche_haut\" \/>\u000d\u000a <div class=\"content_footer_gauche_bas\" \/>\u000d\u000a <div class=\"content_footer_droite_haut\" \/>\u000d\u000a <div class=\"content_footer_droite_bas\" \/>\u000d\u000a <div class=\"content_footer_centre\" \/>\u000d\u000a <\/div>\u000d\u000a <\/div>\u000d\u000a <\/div>\u000d\u000a <\/div>\u000d\u000a <\/div>\u000d\u000a <div 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<\/p>\u000d\u000a\u000d\u000a<p>\u000d\u000a <\/p>\u000d\u000a\u000d\u000a<p>\u000d\u000a<\/li>\u000d\u000a<\/ul>\u000d\u000a <\/li>\u000d\u000a<\/ul>\u000d\u000a <\/li>\u000d\u000a<\/ul>\u000d\u000a<\/p>\u000d\u000a<p>\u000d\u000a \u000d\u000a\u000d\u000a<p>\u000d\u000a <\/p>\u000d\u000a\u000d\u000a\u000d\u000a\u000d\u000a \u000d\u000a <p>\u000d\u000a <label>\u000d\u000a <span id=\"res_DetailReaderCommentsLabel_label\" class=\"x-label \"> <\/span>\u000d\u000a <\/label>\u000d\u000a <span class=\"evaluation etoiles_0\">0\/5\u000d\u000a <\/span>\u000d\u000a <span class=\"avis\">\u000d\u000a (0 <span id=\"res_ResultsCommentsLabel_label\" class=\"x-label \">avis<\/span>)\u000d\u000a <\/span>\u000d\u000a <\/p>\u000d\u000a <a target=\"_blank\" class=\"permalink\" href=\"https:\/\/bibliotheques.mnhn.fr\/medias\/doc\/EXPLOITATION\/IFD\/MNHN_SJPSP_1857_T003_N019_0004\/la-science\">\u000d\u000a <span id=\"res_DetailPermalink_label\" class=\"x-label \">Lien permanent<\/span>\u000d\u000a 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<\/div>\u000d\u000a <\/div>\u000d\u000a <\/div>\u000d\u000a <\/div>\u000d\u000a <\/div>\u000d\u000a <div class=\"content_footer\">\u000d\u000a <div class=\"content_footer_gauche_haut\" \/>\u000d\u000a <div class=\"content_footer_gauche_bas\" \/>\u000d\u000a <div class=\"content_footer_droite_haut\" \/>\u000d\u000a <div class=\"content_footer_droite_bas\" \/>\u000d\u000a <div class=\"content_footer_centre\" \/>\u000d\u000a <\/div>\u000d\u000a <\/div>\u000d\u000a <\/div>\u000d\u000a <\/div>\u000d\u000a <div id=\"confirm_dialog_selection\" class=\"dialog-model\" title=\"Confirmez votre action\" style=\"display:none\">\u000d\u000a <span id=\"res_ConfirmDialogSelectionText_label\" class=\"x-label \">Êtes-vous sûr de vouloir supprimer tous les documents de votre sélection?<\/span>\u000d\u000a <\/div>\u000d\u000a <div id=\"pdf_loading\" class=\"dialog-model\" title=\"Export en cours\" style=\"display:none\">\u000d\u000a <span id=\"res_PdfLoadingText_label\" class=\"x-label \">Veuillez patienter...<\/span>\u000d\u000a <\/div>\u000d\u000a <div id=\"expo_resa\" class=\"dialog-model\" title=\"Réservation d'exposition\" style=\"display:none\" \/>\u000d\u000a <div id=\"edit_comment_form\" class=\"dialog-model\" title=\"Edition d'un avis\" style=\"display:none\">\u000d\u000a <label for=\"edit_comment_title\">\u000d\u000a <span id=\"res_MyAccountCommentsCommentTitle_label\" class=\"x-label \">Titre<\/span>\u000d\u000a <\/label>\u000d\u000a <input type=\"text\" class=\"comment_title\" style=\"width:300px; padding:2px; margin:0 0 10px;\" id=\"edit_comment_title\" \/>\u000d\u000a <label for=\"edit_comment_message\">\u000d\u000a <span id=\"res_MyAccountCommentsMessage_label\" class=\"x-label \">Message<\/span>\u000d\u000a <\/label>\u000d\u000a <textarea style=\"width:300px; height:250px\" class=\"comment_text\" id=\"edit_comment_message\" \/>\u000d\u000a <\/div>\u000d\u000a <script type=\"text\/x-jquery-tmpl\" id=\"selectionTmpl\">\u000d\u000a\u000d\u000a <div 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<span>Actions :<\/span>\u000d\u000a <\/li>\u000d\u000a \u000d\u000a <li>\u000d\u000a <a title=\"Voir la sélection\" class=\"voir\" href=\"\/medias\/selection.aspx?instance=EXPLOITATION\">\u000d\u000a Voir la sélection\u000d\u000a <\/a>\u000d\u000a <\/li>\u000d\u000a <li>\u000d\u000a <a title=\"Vider\" class=\"removeAll supp\" href=\"#\">\u000d\u000a Vider\u000d\u000a <\/a>\u000d\u000a <\/li>\u000d\u000a \u000d\u000a \u000d\u000a \u000d\u000a {{\/if}}\u000d\u000a <li>\u000d\u000a <a class=\"selection_export_pdf\" title=\"Exporter en PDF\" href=\"#\">\u000d\u000a Exporter en PDF\u000d\u000a <\/a>\u000d\u000a <\/li>\u000d\u000a <\/ul>\u000d\u000a <\/div>\u000d\u000a <\/div>\u000d\u000a <\/div>\u000d\u000a <\/div>\u000d\u000a \u000d\u000a <\/script>\u000d\u000a <script type=\"text\/x-jquery-tmpl\" id=\"manageSelectionsTmpl\">\u000d\u000a \u000d\u000a <table cellspacing=\"1\">\u000d\u000a {{each d}}\u000d\u000a <tr class=\"selection-state-${$value.Selection.SelStatus}\">\u000d\u000a 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LA SCIENCE. Avec du bois et de l'eau, on a donc fait du sucre, de même qu'on fait de l'alcool avec de l'eau et du gaz de l'éclairage. La fixation des éléments de l'eau dans la transformation du ligneux en sucre, fut un fait dont Braconnot saisit l'importance au point de vue théorique; aussi botaniste que chimiste, il est conduit, des faits observés au laboratoire, à des conclusions du plus haut intérêt physiologique. Regardant le bois comme de la gomme moins de l'eau, il explique le moyen que la nature met en oeuvre pour former la matière ligneuse. Ses études sur le cambium le mènent à des recherches non moins importantes relativement à l'action de la potasse et de l'acide sulfurique sur le bois. li en tire l'ulmine, l'acide 1:dgéto-sulfurique, qu'il trouve bientôt dans plusieurs végétaux. Appliquant aux substances albuminoïdes et h la gélatine ses agents de transformation, en suivant le même ordre d'idées, Br.aconnot prépare, avec la gélatine, une sorte de sucre, le glycocoll, et de la fibre musculoïde il tire la leucine; • Il reconnait, dit M. Nicklès, que la gélaline et la leucine se combinent _avec les acides, sans conclure qu'il a entre les mains des bases organiques et, qui plus est, des bases organiques artificielles. • Ces travaux théoriques sont accompagnés d'une dizaine d'autres d'une portée plus spécialement pratique; entre autres l'analyse du vert de Schweinfurth. Les Allemands faisaient secret de la composition de ce produit; ils en tiraient un monopole que Ilraconnot fit cesser, en livrant le procédé à l'industrie française. • De 1806 à 1819, continue M. Nicklès, Braconnot a été le représentant le plus éminent de tous ceux qui s'occupaient de recherches de chimie végétale; nul n'a publié plus de travaux, eL aucun chimiste n'a fait dans cette voie autant de découvertes intéressantes. \" · Tanlôt c'est l'acide pectique qu'il découvre dans la parlie charnue des plantes; tantôt c'est l'oxalate de chaux dont il reconnait la présence dans les lichens (le procédé d'extraction de ce sel est devenu classique); tantôt c'est la légumine, l'acide équisétique, la populine qu'il découvre dans les plantes dont ces noms sont dérivés. De l'étude des végétaux, le chimiste passe aux substances animales : c'est la bile, le suc gastrique, le lait, qui exercent tour à tour la sagacité expérimentale de Braconnot, à qui le hasard fournissait la plupart du temps ses sujets d'exploration. Nous ne pouvons passer sons silence la découverte de l'acide pyrogallique, qui a acquis depui~ une si grande importance en photographie sur papier, où il est devenu en effet le fixateur par excellence ; ni celle de la xyloïdine, substance très inflammable que Braconnot obtint en traitant la fécule, Je coton, la sciure de bois par l'acide azotique concentré. Un pas de plus, il découvrait le coton poudre. Il a aussi entrevu dans un dérivé de la xyloïdine le futur oollodi·on, devenu si important en chirurgie et en photographie. Son infatigable ardeur se porte successivement ou simultanément sur des travaux cle toute nature: analyses nombreuses d'eaux potables, recherches sur les causes de l'altération des vins, production du salpêtre dans une circonstanee particulière, conservation des légumes frais, principe colorant noir des IJoues des villes, analyse de la gelée des fruits, nectar des fleurs, etc. Enfin, M. Nicklès énumère 112 travaux publiés par Braconnot: travaux de cllimie végétale. de botanique, de géologie, de minéralogie, d'expertises médico-légales, etc.; sans compter ses Con,versations scientifiques, traitées par correspondance durant plusieurs années, et une multitude de faits épars qui sont tombés ùans le domaine public sans extrait de naissance. Ce qui explique la multiplicité de ces oeuvres, c'est cette activité fiévreuse que le chimiste lorrain déploya au profit de la science, activité qui ne le quitta qu'à sa mort, et qui prouva que M. Bon-à-rien fut bon à quelque chose. Parmi les nombreux travaux de Braconnot, dont nous n'avons pu donner qu'un faible aperçu: • On trouve, dit l\\I. l\\icklès, des découvertes de premier ordre et une série d'obs~rvation~ d'un intérêt moins grand peut-être, mais dont une bonne partie restera dans la science. La science, en effet, s'en esl assimilé plu~ieurs d_'entre elles, au point que déjà on n'en conna1t plus l'aute°;r. Qui pourrait, en ~ffet, ci~er la chimiste qui le premier a constaté la p~esence du mtrate d ammomaque daus les eaux potables? Qui Je premier a trouvé_ la cause de la modification fort connue que le sucre d'orge subit quan? 1\\ devient cassan.t? Qui le premier a caractérisé les acides copul~s qu on obtient en, traitant les matières organiques par l'acide s11lfunque, ou constaté I acllon perturbatrice exercée par les huiles e~sentielle_s ~ur, les :1égétaux placés , dans un espace confiné? On cit,e ces faits a I occasion sans songer a leur auteur. On ne saurai\\ se plaindre de cette. sorte· d'Jn~ratitude;. elle est, au contraire, un éloge pour I homme qm en est l obJet. Au biographe cependant le devoir de rappeler les services rendus, autant dans l'intérêt de la justice que dans celui de la vérité. » . Le biographe ne s'est pas contenté d'énumérer, d'analyser parfois les nombreux travaux du chimiste. Il est entré dans des détails touchants sur la vie intime de Braconnot · il nous fait assister à. l'ère nouvelle qui s'est opérée dan, l~s idées du savant expérnnentateur, et il en explique ainsi la cause : C'est que son bonheur est maintenant complet; le rêve qu'il poursuivait, depuis près de trente ans, est réalisé; il demeure avec sa mè:-e. Plus d'obstacles désormais, car 1\\1. Huvet n'est plus ... Le laboratoire est installé près de la chambre d'habitation, et l'on travaille sous les yeux de sa mère; et le soir, pour ménager la vue de son pauvre enfant, la bonne mère lui lit, soit des mémoires de science, soib des oeuvres littéraires. Elle connalt les projets de Henri, et sait au juste où il en est avec ses études. Dans ces moments d'abaltement el de déception, fort connus des chercheurs, elle sait le ranimer et le convier à de nouveaux travaux. Libre désormais de posséder son fils, elle ne le quittera plus des yeux; elle aura les prémices de toutes ses découvertes, elle sera la première à lire ses publications; elle sera heureuse enfin, mais d'un bonheur chèremen L acheté. .M. Nicklès nous montre aussi Braconnot livrant ses découvertes à la publicité, se contentant de l'honneur de les avoir faites, ne songeant même pas à en tirer un parti lucratif, ne prenantjamais de brevet, donnant çà et là sans compter avec sa réputation; modeste, timide à l'excès, n'osant jamais adresser une réclamation au sujet des nombreux larcins scientifiques faits à son préjudice. Mais si modeste qu'il fût. et par cela même qu'il était modeste, il fut recherché des vrais savaflts, et ne put se soustraire aux honneurs, aux décorations qui vinrent le tro11rer, sans qu'il les briguât jamais. Il fut nommé membre concspondant de lînstitut, et compta nu nombre de ses amis Ampè1·e et Gay-Lussac, qui le pressèrent vainement de se fixer à Paris. pour qu'il fùt nommé membre titulaire de l'Académie d 'S sciences. La notice de M. Nicklès, aussi intéressante par la forme qne par le fond. vient njouter encore :1 la gloire de Rraconnot, ,•n faisant ressortir les qualités et les oeu,·res du célèbre cllimislc, et crr revendiquant au profit de leur véritable auteur des cléco11Yertes que les !'réions de l::t science waient momentanément usurpées. Aussi doit-on savoir doublement gré au biographe pour ce travail de critique impartiale et de juste réparation. Sauver un nom de l'oubli, en signalant à la reconnaissance publique ries titres de celui qui l'a porté; proposer en exemple une existence vouée entièrement au cul le de la science, vie lallorieuse sans cesse aux prises avec des difficultés de toute na Lure et triomphant enfin de ces obstacles divers, c'est accomplir une noble Lù. elle; el lorsque le sujet est un de ces hommes modeslcs qui n'onl jamais fait de la science un moyen, qui l'ont cultivée dan· le but unique ,:Je contribuer à ses progrès, qui n'ont eu d'autre ambition que celle de l'enrichir de découvertes utiles, en un mot, qui ont aimé la .,cience pour la science; alors, le rôle rlu biographe devient un acte de justice et de gratitude, un hommage rendu à la science elle-mème. C. DECHARMES, . Professeur lie sciences au Lycée impérial et membre tle l'Académie d'Amiens. PHYSIQUE. Noce sui• les inu~gcs instantanées élcct1•lques et hyd1•othcrn1it1ucs. Pour obtenir de belles, de magnifiques empreintes électriques par le procédé que j'ai fait connaître en 18%, voici la méthode la plus sûre ; elle réussit égalemen L bien pour les épreuves de petites dimensions comme celles qui accompagnent cette lettre et pour les planches gravées d'une dimension considérable. On prend une lame de verre d'environ 1 millimètre <l'épaisseur et d'une dimension beaucoup plus considérable que celle de lamédaille ou de l'empreinte que l'on veut reproduire On colle sm~ l'un des côtés une arm.iture mét&llique, une feuille (l'étain par exemple, de manière qu'il reste tout autour de la lame de verre plusieurs centimètres qui ne soient pas couverts. On dessèche le côté libre, mais sans l'électriser. On place cette plaque sur une table; l'armature métallique qui est en dessous commun i11uc avec le sol. Sur le verre on dépose d'abord une petite feuille de papier dont un des côtés a été recouvert d'une couche de dextrine : le premier doit être sec et mauvais conducteur de l'électricité. Sur Je papier, on place la pièce de. monnaie, la médaille ou la planche qu'on désire reproduire; mais préalablement on a eu soin de la recouv1ir, en la froLtant avec le doigt, d'une couche légère d'un corps condueteur de l'électricité réduit en po11drc fine. e.t adhérant à la pièce dans t.outes les p~rties creuses; la plo~ba~me co~vient très bien. On frotte avec Je doigt propre les aspérités qm sont ainsi nettoyées et mises à nu. Puis a van~ de poser la médaille sur le papier, on la retourne en la frappant _leg~reme?t P?ur faire tomber la plombagine non adhérente. La medaille, deposee doucement sur le papier, n'a plus besoin que de l'_appro~he d'une bouteille de Leyde chargée; le contact n'est pas necessaire, et l'empreinte est formée avec une grande netteté et une grande vigueur. L'expulsion du corps conducteur a é~é sJ vive, que si l'on prend de la soie au lieu de papier, l'image qL~l a trave1:sé la soie est visible sur _les deux côtés. Pour la fixer solidement, 11 suffit d'approcher la feuille de papier d'un vase contenant de l'cnu en vapeur, la dextrine devient humide et la plombagine ain:i fixée y adhère."],"LinkLienRef_idx":[" La Science"],"LinkLienRefHtml":["Appartient à : \u000a <a href=\"\/medias\/search.aspx?Instance=EXPLOITATION&SC=IFD_BIBNUM&QUERY=Identifier_idx:MNHN_SJPSP_1857_T003_N019&QUERY_LABEL=Recherche+par+rebond&DETAIL_MODE=true\">La Science (1857) <\/a>\u000a "],"LinkLienRefContract":["LIBRE"],"OAI_DC_TYPE":["Pages numérisées"],"OAI_DC_TITLE":["La Science"],"OAI_DC_IDENTIFIER":["MNHN_SJPSP_1857_T003_N019_0004","http:\/\/bibliotheques.mnhn.fr\/medias\/doc\/EXPLOITATION\/IFD\/MNHN_SJPSP_1857_T003_N019_0004\/"],"OAI_DC_RELATION":["Appartient à : La Science","vignette : http:\/\/bibliotheques.mnhn.fr\/EXPLOITATION\/infodoc\/digitalCollections\/thumb.ashx?seid=MNHN_SJPSP_1857_T003_N019&i=MNHN_SJPSP_1857_T003_N019_0004.jpg&s=large#extension.jpg"],"OAI_DC_FORMAT":["application\/pdf ; 1,10 Mo","image\/jpeg"],"MNHN_LinkSerial":["La Science"],"MNHN_SCENARIO_idx":["1"],"MNHN_ELT_NUM":["page 12"],"MNHN_TYPEAPPLI":["DCELElément numérisé202;2001"],"MNHN_NOTENUM":[""],"sys_base":["IFD"],"target_exact":["IFD"],"id":["IFD_MNHN_SJPSP_1857_T003_N019_0004"],"_version_":["1828618545576017921"]},"FriendlyUrl":"https:\/\/bibliotheques.mnhn.fr\/medias\/doc\/EXPLOITATION\/IFD\/MNHN_SJPSP_1857_T003_N019_0004\/la-science","More":{"Author":null,"Date":null,"Ean":null,"Format":"DCEL","Isbn":null,"IsbnList":null,"Title":null},"Resource":{"AvNt":0,"Cmts":[],"CmtsCt":0,"Frmt":"DCEL","IICUB":false,"RscBase":"IFD","RscId":"MNHN_SJPSP_1857_T003_N019_0004","RscUid":1033328,"Slct":[],"Tags":[],"Ttl":"La Science","Type":"Pages numérisées"},"TemplateLabel":"ErmesTemplate##IFD#DCEL#FULL"}}